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Cupcake de Brownie e Cookie com Sorvete

Cupcake de Brownie e Cookie com Sorvete

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Que tal um cupcake de brownie e cookie e por cima uma bola de sorvete? Delícia, né?

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Para o Brownie

Ingredientes

  • 130g de manteiga

  • ⅔ de xícara de açúcar

  • 1 ovo + 1 gema

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • ⅔ de xícara de açúcar mascavo

  • 250g de farinha de trigo

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • ½ colher de chá de fermento químico

  • ½ colher de chá de sal

  • 1 xícara de chocolate meio amargo picado

  • 2 bolas de sorvete B&J Half Baked

Instruções

  1. Bater a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clarinha.

  2. Adicionar os ovos e a baunilha, bater por mais 2 minutos.

  3. Juntar a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal.

  4. Misturar bem e deixar descansando enquanto faz a mistura do cookie.

  5. Repetir o mesmo processo da primeira massa, começar batendo a manteiga com o açúcar.

  6. Adicionar os líquidos e por últimos os secos, misturar.

  7. Por último adicionar o chocolate picado.

  8. Levar ao forno preaquecido a 180ºC de 20 a 25 minutos.

  9. Servir com sorvete Ben & Jerry's Half Baked.

Para o Cookie

Ingredientes

  • 130g de manteiga

  • ⅔ de xícara de açúcar

  • 2 ovos

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • ⅔ de xícara de açúcar mascavo

  • 350g de farinha de trigo

  • ½ xícara de cacau

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • ½ colher de chá de fermento químico

  • ½ colher de chá de sal

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