Bater na batedeira, os ovos até dobrarem de volume.
Adicionar a manteiga, o açúcar, o leite, o café, o chocolate e a farinha.
Por últmo, adicionar o fermento e misturar delicadamente.
Dividir a massa em xícaras médias untadas e enfarinhadas e levar ao forno preaquecido 180 graus, por 25 minutos. Reservar.
Em uma tigela, dispor o creme de leite fresco, o leite condensado e o café solúvel. Bater com a batedeira até obter ponto de chantilly. Colocar em uma manga de confeiteiro.
Decorar os bolinhos com o chantilly e finalizar com raspas de chocolate.