food
Cupcakes de Cookies com Chocolate e Marshmallow
Receita deliciosa e irresistível de cupcakes de cookies com chocolate e marshmallow.
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Cupcakes de Cookies com Chocolate e Marshmallow
Receita deliciosa e irresistível de cupcakes de cookies com chocolate e marshmallow.
Supplies
- ½ xícara de manteiga sem sal
- ⅓ xícara de açúcar cristal
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo grande em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de biscoito maisena triturado
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 6 bombons de chocolate maciço
- 6 marshmallows
- 6 pedaços de chocolate
Passo a passo
- Em uma tigela bater a manteiga, o açúcar cristal e o açúcar mascavo por aproximadamente 2min.
- Acrescentar o ovo e a essência de baunilha misturar por uns 30seg e acrescentar a farinha, os biscoitos, o bicarbonato e o sal. Após formar uma farofa, misture a massa com as mãos até formar uma bola.
- Fazer bolinhas e dispor em uma assadeira já untada de muffins.
- Colocar um bombom de chocolate sobre cada bolinha (fazendo com que afundem até a metade).
- Assar por 7min em forno preaquecido 180 graus.
- Retirar do forno, e sobre cada bombom de chocolate um marshmallow.
- Ligar o dourador e deixar os biscoitos por aproximadamente 1min ou até que o marshmallow esteja dourado.
- Retirar do forno e finalizar com um pedaço de chocolate.
- Deixar esfriar na forma por uns 3 min e servir.