Supplies
- 1L de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 500g de queijo coalho ralado grosso
- 500g de tapioca granulada
Passo a passo
- Levar o leite para ferver em uma panela, com sal e pimenta preta.
- Quando o leite quase ferver, adicionar o queijo ralado e a tapioca. Mexer sempre até começar a desgrudar da panela.
- Dispor em uma forma forrada com plástico filme.
- Levar a geladeira para firmar.
- Quando estiver frio, desenformar e cortar em cubos médios.
- Fritar os cubos em óleo quente até ficarem dourados.
- Servir com mel.