Ingredientes

  • 1 xícara de iogurte natural
  • Raspas de 1 limão
  • Suco de ½ limão
  • 1 dente de alho ralado
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • ¼ de xícara de azeite de oliva
  • 500g de fusilli cozido
  • ½ xícara de presunto em cubinhos
  • ½ xícara de ervilhas frescas cozidas
  • ½ xícara de tomatinhos cortados ao meio
  • ½ xícara de milho enlatado
  • ½ xícara de cenoura cozida em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • Folhas de hortelã a gosto

Passo a passo

  1. Em uma tigela, juntar o iogurte, as raspas e o suco de limão e o alho ralado.
  2. Temperar com sal e pimenta-do-reino, juntar o azeite de oliva e bater bem com um batedor de arame, até obter um molho mais espesso. Reservar.
  3. Em uma tigela grande, juntar o fusilli, o presunto, a ervilha, os tomatinhos, o milho e a cenoura.
  4. Misturar tudo e acrescentar o molho de iogurte, a salsinha e a hortelã.
  5. Misturar novamente e servir.