Ingredientes

  • 1 tablete pequeno de manteiga ou 1 colher de sopa de manteiga
  • Cogumelos fatiados
  • Cebola picada
  • Espinafre
  • 3 ovos batidos
  • Muçarela
  • Sal
  • Pimenta

Passo a passo

  1. Derreta a manteiga no fundo da panela de arroz. Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fiquem ligeiramente transparentes. Adicione os cogumelos e continue cozinhando. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar um pouco. Misture os ovos, queijo, sal e pimenta e mexa bem. Coloque a tampa de 5 a 10 minutos, até que a fritada pareça totalmente cozida. As bordas devem estar firmes e as partes superior e inferior quase firmes.
  2. Use uma espátula para transferir a fritata para um prato. Decore com queijo muçarela e divirta-se!