Supplies
- 1 kg de abóbora de pescoço descascada e picada em cubos
- 1 litro de água
- 1 colher de cal
- ½ kg de açúcar
- 500 ml de água
- 1 canela em pau
- 2 cravos-da-índia
Passo a passo
- Acrescentar a água, a cal e os cubos de abóbora em uma tigela . Misturar bem e deixar a mistura descansar por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Escorrer a água, lavar os cubos de abóbora e furar os pedaços com um garfo.
- Escaldar os pedaços com água fervente uma vez.
- Com o açúcar e a água, preparar uma calda em ponto de fio.
- Colocar os pedaços na calda, acrescentar a canela e os cravos-da-índia e deixar ferver por 30 minutos.
- Guardar em vidros para conservas.