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Donut de Chocolate Recheado
Você vai ficar com água na boca com essa receita incrível de donut de chocolate recheado!
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Donut de Chocolate Recheado
Você vai ficar com água na boca com essa receita incrível de donut de chocolate recheado!
Supplies
- 3 ¾ xícara de farinha
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 85g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar cristal
- 1 ovo
- 115g chocolate meio amargo derretido
- 1¼ xícara de leite
- Óleo para fritar
- 1 xícara de brigadeiro
- 1 xícara de granulado de chocolate
Passo a passo
- Em uma tigela, misturar a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato. Reservar.
- Bater, com a batedeira, 85g de manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa. Juntar o ovo, misturar e adicionar 115g de chocolate derretido.
- Adicionar metade da mistura de secos, misturar e juntar o leite.
- Misturar o restante dos secos e mexer com auxílio de uma colher de pau.
- Dispor a mistura em uma forma coberta com papel manteiga e refrigerar por 30 minutos.
- Com auxílio de um cortador circular de, aproximadamente 7cm de diâmetro cortar círculos de massa. Utilizar um cortador de 3 cm de diâmetro para cortar um buraco no centro de cada círculo, formando rosquinhas.
- Fritar em óleo quente e escorrer em papel absorvente.
- Fazer furinhos com um palito sobre os donuts e, com auxílio de uma manga de confeiteiro e um bico redondo pequeno, recheá-los com o brigadeiro.
- Decorar com brigadeiro e granulado de chocolate.