Misturar os ingredientes secos, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Juntar a manteiga amassar com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Reservar.
Em outro recipiente, misturar a água, o leite e o ovo.
Adicionar mistura seca, aos poucos, à mistura líquida, misturando sempre até formar uma massa lisa.
Juntar os biscoitos quebrados e misturar bem à massa. Deixar descansar por 30 minutos.
Polvilhar uma superfície com farinha e com auxílio de um rolo de massa, abrir a massa até ela ficar com uns 5mm de espessura.
Com um cortador de aproximadamente 12cm de diâmetro, cortar círculos de massa e com um cortador de 2cm cortar um círculo pequeno no meio de cada círculo grande.
Deixar descansar por mais 20 minutos.
Em banho maria, derreter o chocolate, misturar o creme de leite e reservar.
Em fogo médio, fritar os donuts até ficarem dourados e escorrer em papel toalha.
Com auxílio de uma manga de confeitar, rechear os donuts e cobrir a superfície com ganache.
Espalhar o ganache com uma colher e finalizar com biscoito oreo, sem recheio, picado.