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Espaguete ao Molho de Cebolas Caramelizadas
A receita de hoje leva poucos ingredientes, mas é uma verdadeira delícia! A Laura Miranda ensina como fazer um espaguete ao molho de cebola caramelizada utilizando o Cooktop de Indução IE6SF da Electrolux.
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Espaguete ao Molho de Cebolas Caramelizadas
A receita de hoje leva poucos ingredientes, mas é uma verdadeira delícia! A Laura Miranda ensina como fazer um espaguete ao molho de cebola caramelizada utilizando o Cooktop de Indução IE6SF da Electrolux.
Supplies
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 cebolas fatiadas
- 250g de espaguete
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ colher de sopa de farinha
- 1 xícara de caldo de legumes
- Queijo parmesão a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Passo a passo
- Aquecer uma frigideira alta e colocar a manteiga.
- Assim que derreter, juntar as cebolas e refogar até que fiquem bem caramelizadas, colocando um pouquinho de água sempre que secar, e mexendo às vezes.
- Enquanto isso, em uma panela grande, ferver bastante água com sal para cozinhar o espaguete.
- Assim que a água ferver, colocar o espaguete e cozinhar por 2 minutos a menos do tempo indicado na embalagem.
- Temperar as cebolas caramelizadas com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.
- Juntar a farinha e cozinhar por 1 minuto.
- Adicionar o caldo de legumes e mexer cuidadosamente.
- Acrescentar o espaguete pré cozido, um pouco da água do cozimento e cozinhar tudo por mais 2 minutos, mexendo um pouco para que fique bem cremoso. Ajustar os temperos, se necessário.
- Finalizar com o parmesão e a cebolinha e servir.