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Empada na Xícara
Empada na xícara, uma ótima ideia de lanche gostoso e rápido.
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Empada na Xícara
Empada na xícara, uma ótima ideia de lanche gostoso e rápido.
Supplies
- 250g de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada sem sal
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola em cubos
- 1 dente de alho picado
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- Sal
- Pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- ½ xícara de azeitonas verdes em fatias
- 200g de requeijão
- 1 ovo batido
Passo a passo
- Colocar a farinha em uma tigela e adicionar a manteiga cortada em cubinhos.
- Amassar com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Adicionar o sal e , aos poucos, a água até dar liga na massa. Cobrir com plástico e refrigerar por 1 hora.
- Em uma panela, aquecer o azeite, dourar a cebola e o alho. Adicionar o frango e o molho e temperar com sal e pimenta.
- Retirar do fogo, juntar a salsinha, as azeitonas e o requeijão. Reservar.
- Abrir a massa, com auxílio de um rolo, cortar círculos e reservar.
- Cobrir o interior de xícaras de porcelana com a massa, dispor o recheio e cobrir com um círculo de massa. Pincelar com o ovo.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 35 minutos ou até que estejam douradas.