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Empadão de Presunto e Queijo
Se existem recheios que deixam a vida mais gostosa são aqueles que vem direto do livro de receitas de família né? Relembre todo o sabor da memória com esse Empadão de Presunto @Sadiaoficial, o presunto preferido dos brasileiros feito com as melhores partes do pernil.
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Empadão de Presunto e Queijo
Se existem recheios que deixam a vida mais gostosa são aqueles que vem direto do livro de receitas de família né? Relembre todo o sabor da memória com esse Empadão de Presunto @Sadiaoficial, o presunto preferido dos brasileiros feito com as melhores partes do pernil.
Supplies
- 3 ¼ xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de água
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 400g de presunto Soltíssimo Sadia
- ⅓ de xícara de azeite de oliva
- 80g de farinha de trigo
- 800ml de leite
- 1 xícara de ervilhas frescas
- 200g de mussarela ralada
- Sal
- Pimenta do reino
- Noz moscada
- 1 gema
Passo a passo
- Em um recipiente, adicionar a farinha, o óleo, a água, o sal e o fermento. Misturar bem até obter uma massa lisa e homogênea. Reservar na geladeira.
- Picar as fatias de presunto e reservar.
- Em uma panela, aquecer o azeite de oliva e juntar a farinha de trigo. Misturar por 1 minutos.
- Juntar o leite aos poucos, mexendo sempre.
- Quando começar a engrossar, acrescentar as ervilhas, o presunto e o queijo.
- Temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada. Reservar para esfriar.
- Dividir a massa em 2 partes e abrir com auxílio de um rolo entre dois plásticos.
- Dispor uma parte sobre uma forma de fundo removível e colocar o recheio.
- Cobrir com a outra parte de massa, pincelar a gema e assar por 1 hora em forno preaquecido a 180 graus.
- Esperar esfriar um pouco, desenformar e servir.