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Enroladinho de Linguiça
Michele Crispim mostra como fazer uma deliciosa receita de enroladinho de linguiça tipo guanabara. Perfeita para compartilhar com os amigos!
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Enroladinho de Linguiça
Michele Crispim mostra como fazer uma deliciosa receita de enroladinho de linguiça tipo guanabara. Perfeita para compartilhar com os amigos!
Supplies
- 1⁄2 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 50g de manteiga
- 4 1⁄2 xícara de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 8 linguiças fininhas
- 8 fatias de queijo muçarela
Passo a passo
- Em uma panelinha, juntar a água, o leite e a manteiga. Levar ao fogo baixo até a manteiga derreter, sem deixar ferver.
- Juntar 1⁄2 xícara de farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Adicionar a mistura dos líquidos e misturar bem. Reservar.
- Em uma tigela adicionar o restante da farinha, fazer um furo no centro e colocar o sal ao redor.
- Adicionar a mistura líquida no meio e o ovo. Misturar a massa com as mãos e sovar até obter uma massa lisa e elástica.
- Dividir a massa em 8 bolinhas do mesmo tamanho, abrir com a ajuda de um rolo e enrolar as linguiças com a muçarela. Fazer cortes em cima da massa.
- Levar a uma forma untada e deixar crescer durante 30 minutos.
- Assar por aproximadamente 30 minutos (180ºC)
- Servir com chimichurri.