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Enrole Bacon em Tudo

Todo mundo AMA bacon! Então por que não enrolar em tudo? Capriche nessas receitas de dar água na boca.

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Enrole Bacon em Tudo

Todo mundo AMA bacon! Então por que não enrolar em tudo? Capriche nessas receitas de dar água na boca.

Ingredientes

  • 6 aspargos
  • 3 fatias de bacon
  • 1 pacote de massa folhada
  • 20 gramas de queijo parmesão
  • Pimenta-do-reino
  • 3 colheres de sopa de mostarda l'ancienne
  • 1 ovo batido

Passo a passo

  1. Cortar a parte dura da parte de baixo do aspargo.
  2. Dividir a massa folhada em 6 fatias iguais. Cortar o bacon ao meio, no sentido do seu comprimento.
  3. Com as mãos, espalhe a massa folhada para formar uma longa fatia. Colocar o bacon em cima sobrepondo levemente a massa folhada.
  4. Temperar com pimenta-do-reino e colocar o aspargo em cima. Enrolar firmemente o bacon e a massa folhada em volta do aspargo.
  5. Quando acabar de enrolar os aspargos, colocar eles em cima da assadeira forrado com um papel manteiga. Espalhar mostarda no topo. Pincelar com o ovo batido e polvilhar com queijo parmesão.
  6. Assar por 17 minutos a 230ºC

Ingredientes

  • 6 coxas e sobrecoxas de frango desossadas e sem pele
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de chá de sal
  • 6 fatias de bacon
  • 1 colher de sopa de salsinha picada

Passo a passo

  1. Pré-aquecer o forno em 220C.
  2. Em uma tigela média, adicionar açúcar mascavo e pimenta caiena, misturar até ficar uniforme. Temperar o frango com sal, enrolar o frango na mistura de açúcar mascavo, garantindo que o frango inteiro seja coberto com a mistura.
  3. Enrolar o frango com a fatia de bacon e prender a ponta na parte de baixo do frango. Colocar em uma assadeira e repetir o processo com o resto dos frangos. Assar por 25 a 30 minutos até que a temperatura interna do frango chegue a 75C e o bacons estejam dourados.
  4. Remover do forno e enfeitar com salsinha antes de servir.

Ingredientes

  • 400 gramas de bacon fatiados
  • 6 ovos batidos
  • 110 gramas de queijo cheddar ralado
  • Massa folhada

Passo a passo

  1. Para o bacon: Pré-aquecer o forno em 200C e deixar pronto uma forma com uma grade.
  2. Dispor o bacon em cima da forma em uma única camada. Assar por 8 a 10 minutos, até que ele esteja semi-cozido. Remover para esfriar.
  3. Para o recheio: Esquentar uma panela em fogo médio. Adicionar ovos e mexer constantemente até ficar no ponto de ovo mexido. Remover do calor e misturar com queijo.
  4. Montando os croissants: Dispor a massa folhada em uma tábua de cortar e cortar em triângulos. Colocar o triângulo em uma área plana e preencher suas laterais com bacon. Adicionar aproximadamente uma colher de chá de ovos mexidos com queijo. Enrolar o croissant e enrolar firmemente as extremidades. Repetir até que todas as massas, ovos e bacon sejam utilizados.
  5. Assar por 10 a 12 minutos até que a massa cresça, fique dourada e o bacon crocante.

Ingredientes

  • 4 batata rosa médias
  • 3 batatas doces grandes
  • 6 bacon em fatias grossas
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1 xícara de molho holandês
  • 3 colheres de sopa de cebolinha picada

Passo a passo

  1. Pré-aquecer o forno em 180C, besuntar uma forma de cupcake com óleo. Alinhar cada forminha com uma fatia de bacon.
  2. Fatiar as batatas doces e as batatas rosa bem fino com a ajuda de uma mandolina, aproximadamente 0,3 cm de espessura.
  3. Empilhar 8 fatias, alternando entre a batata rosa e a doce. Colocar em um prato resistente ao micro-ondas. Repetir até que todas as fatias sejam utilizadas. Colocar no micro-ondas 4 pilhas por vez, em um intervalo de 30 segundos.
  4. Alinhar 8 fatias de batata em ordem, sobrepondo levemente uma a outra, variando de batata doce e batata rosa. Enrolar as fatias de batata em um formato de rosa e colocar em volta os pedaços maiores, para formar uma rosa maior. Colocar as rosas dentro da forma de cupcake para que possam manter sua forma enquanto enrolamos as outras rosas. Cada buraco da forma deve caber entre 3 a 4 rosas. Faça vários tamanhos até que todas as lâminas de batata sejam utilizadas.
  5. Rechear cada rosa com queijo cheddar e assar por 25 a 30 minutos até que as batatas fiquem douradas e o queijo derretido. Deixar os buquês esfriando por 10 minutos antes de retirar da forma.
  6. Colocar os buquês em um prato. Cobrir cada buquê com algumas colheres de sopa de molho holandês e ceboletes cortadas. Servir imediatamente.