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Almôndega Agridoce com Jack Apple & Tonic
Temos que concordar que o combo perfeito é: resenha com amigos e drinks refrescantes. Nesse episódio de 'Um Jack Pra Cada Momento' Hugo Merchan e Ana Paula Xongani ensinam a fazer dois deliciosos coquetéis feitos com Jack Apple. Beba com moderação.
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Almôndega Agridoce com Jack Apple & Tonic
Temos que concordar que o combo perfeito é: resenha com amigos e drinks refrescantes. Nesse episódio de 'Um Jack Pra Cada Momento' Hugo Merchan e Ana Paula Xongani ensinam a fazer dois deliciosos coquetéis feitos com Jack Apple. Beba com moderação.
Supplies
- 500g de lombo suíno moído
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
- 1 ovo
- ¼ de xícara de farinha de mandioca
- 2 xícaras de passata de tomate
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- ½ pimentão vermelho picado
- ¾ de xícara de melaço de cana
- 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes
- ¼ de xícara de vinagre de maçã
- Cebolinha picada a gosto
- Gergelim branco a gosto
- Repolho para acompanhar
Passo a passo
- Temperar o lombo suíno com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite.
- Juntar o ovo e a farinha de mandioca e misturar bem.
- Moldar as almôndegas e reservar.
- No liquidificador, juntar a passata de tomate, a cebola, o alho, o pimentão, o melaço, as pimentas dedo-de-moça e o vinagre de maçã.
- Bater tudo até obter uma mistura homogênea.
- Peneirar o molho em uma panela e cozinhar por 10 minutos, em fogo baixo, para reduzir e apurar o sabor.
- Em uma frigideira, aquecer um fio de azeite e grelhar as almôndegas, mexendo às vezes, para dourar de todos os lados.
- Juntar o molho agridoce e cozinhar por mais 15 minutos.
- Finalizar com a cebolinha picada e o gergelim branco.
- Servir com as folhas de repolho.
Supplies
- Gelo em cubos
- 50 ml Jack Daniel’s Tennessee Apple
- 20 ml de suco de limão tahiti
- 150 ml de água tônica
- Fatias de maçã verde para finalizar
Passo a passo
- Colocar gelo em uma taça e adicionar o Jack Daniel's Tennessee Apple e o suco de limão.
- Acrescentar a água tônica e mexer um pouco com uma colher bailarina.
- Finalizar com as fatias de maçã e servir.
Supplies
- 4 amoras pretas + amoras para finalizar
- Gelo em cubos
- 50 ml de Jack Daniel's Tennessee Apple
- 100 ml de água tônica
- 1 rodela de limão tahiti
Passo a passo
- Macerar as amoras pretas no fundo de uma taça e preencher com gelo.
- Adicionar o Jack Daniel's Tennessee Apple, a água tônica e misturar bem os ingredientes.
- Decorar com a rodela de limão, amoras e servir.