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Escondidinho Cremoso de Camarão

Escondidinho Cremoso de Camarão

Você merece um escondidinho super cremoso de camarão como próxima refeição!

Escondidinho Cremoso de Camarão

Ingredientes

    Instruções

      Escondidinho Cremoso de Camarão

      Preparação:

      prep time55Min

      Cozimento:

      cooking time30Min

      Porções:

      serving time6

      Ingredientes

      • Azeite para refogar

      • 400g de camarão médio limpo

      • 1 cebola picada

      • 1 dente de alho picado

      • 1 pimenta dedo-de-moça picada

      • ½ xícara de vinho tinto

      • 2 colheres de sopa de molho de tomate

      • Sal a gosto

      • 1 pote (200g) de requeijão

      • ¼ xícara de salsinha picada

      • 500g de batata cozida

      • 100g de creme de leite

      • 150g de queijo muçarela ralado

      • 50g de queijo parmesão ralado

      Instruções

      1. Em fogo alto, refogar ligeiramente o camarão e juntar e cebola, o alho picado e a pimenta dedo de moça.

      2. Juntar o vinho, deixar o álcool evaporar, juntar o molho de tomate, uma pitada de sal, em seguida o requeijão e a salsinha picada. Reservar.

      3. Amassar as batatas e juntar o creme de leite. Temperar com sal. Caso seja necessário, usar um mixer para que o purê fique bem liso. Reservar.

      4. Dispor o camarão em uma forma refratária, dispor o queijo muçarela e cobrir com o purê de batatas por cima e com queijo parmesão.

      5. Levar ao forno a 200 graus por 30 minutos para gratinar.

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      Saindo do forno

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