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Saindo do forno

Utilize a faca ideal para descascar e filetar legumes e prepare um prático e delicioso escondidinho!

Escondidinho de Carne Louca

Ingredientes

  • 1 pimentão vermelho

  • 200g de carne cozida desfiada

  • 2 tomates sem semente e sem pele em tiras

  • ½ cebola roxa em tiras

  • ¼ maço de salsinha picada

  • ¼ xícara de vinagre de vinho tinto

  • ½ xícara de azeite de oliva

  • Sal

  • Pimenta-do-reino

  • 500g de batata cozida em cubos grandes

  • ½ xícara de creme de leite fresco

  • 2 xícaras de queijo muçarela ralado

  • 1 xícara de queijo parmesão ralado

Instruções

  1. Com a faca de legumes, limpar e fatiar o pimentão vermelho. Reservar.

  2. Em uma tigela, amassar as batatas, misturar o creme de leite e temperar com sal e pimenta. Reservar.

  3. Em um recipiente, misturar a carne, o tomate, a cebola, o pimentão vermelho e a salsinha. Temperar com o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta.

  4. Dispor a carne em um refratário e cobrir com o queijo muçarela ralado.

  5. Cobrir com o purê de batatas e finalizar com o queijo parmesão ralado.

  6. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

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