FOOD

Escondidinho de Carne Louca

Utilize a faca ideal para descascar e filetar legumes e prepare um prático e delicioso escondidinho!

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Escondidinho de Carne Louca

Utilize a faca ideal para descascar e filetar legumes e prepare um prático e delicioso escondidinho!

Ingredientes

  • 1 pimentão vermelho
  • 200g de carne cozida desfiada
  • 2 tomates sem semente e sem pele em tiras
  • ½ cebola roxa em tiras
  • ¼ maço de salsinha picada
  • ¼ xícara de vinagre de vinho tinto
  • ½ xícara de azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 500g de batata cozida em cubos grandes
  • ½ xícara de creme de leite fresco
  • 2 xícaras de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado

Passo a passo

  1. Com a faca de legumes, limpar e fatiar o pimentão vermelho. Reservar.
  2. Em uma tigela, amassar as batatas, misturar o creme de leite e temperar com sal e pimenta. Reservar.
  3. Em um recipiente, misturar a carne, o tomate, a cebola, o pimentão vermelho e a salsinha. Temperar com o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta.
  4. Dispor a carne em um refratário e cobrir com o queijo muçarela ralado.
  5. Cobrir com o purê de batatas e finalizar com o queijo parmesão ralado.
  6. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.