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Escondidinho de Fricassê
Escondidinho de fricassê é a cara do almoço de domingo.
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Escondidinho de Fricassê
Escondidinho de fricassê é a cara do almoço de domingo.
Supplies
- Azeite de oliva
- 1 peito de frango desfiado
- 1 cebola em cubos
- 2 tomates em cubos
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal
- Pimenta preta
- 200g de creme de leite
- 2 latas de milho verde
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ cebola picada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- ¼ maço de salsa
- 200g de queijo parmesão
Passo a passo
- Em uma frigideira refogar a cebola, depois de dourada, juntar o frango desfiado, o tomate e refogar.
- Acrescentar o extrato de tomate e temperar com sal e pimenta.
- Juntar o creme de leite e dispor em um refratário.
- Triturar o milho com o leite e com a farinha de trigo.
- Em uma panela dourar a cebola na manteiga e juntar a mistura com milho, temperar com sal e acrescentar a salsa picada. Misturar até ficar cremoso.
- Dispor sobre o frango, cobrir com o queijo parmesão e levar ao forno preaquecido 180 graus por aproximadamente 15min.