Ingredientes

  • 1kg de barriga de porco em cubos
  • Óleo para fritar
  • 1 pacote de queijo coalho cortado em cubos
  • Melaço de cana para finalizar
  • 1 colher de sopa de cebolinha cortada fininha

Passo a passo

  1. Em uma panela com óleo em temperatura média, fritar os cubos de barriga até que comecem a dourar
  2. Retirar e escorrer em papel toalha, levar para esfriar
  3. Quando estiverem frios, fritar novamente em óleo bem quente. Reservar.
  4. Em uma frigideira quente, selar todos os lados dos cubos de coalho. Reservar.
  5. Montar os espetinhos com um cubo de queijo e um de torresmo
  6. Finalizar com o melaço e a cebolinha.