Ingredientes

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres de chá de fermento químico
  • 1 colher de chá de sal
  • 300g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar
  • 8 ovos
  • 1 xícara de leite
  • ¼ de xícara de purê de morango
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 1 xícara de buttercream de baunilha
  • 12 morangos
  • 3 xícaras de buttercream
  • ½ xícara de buttercream verde

Passo a passo

  1. Preaquecer o forno a 180 graus, Untar e forrar com papel manteiga três formas quadradas e três formas redondas pequenas.
  2. Em uma tigela, misturar a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela, bater a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
  3. Adicionar os ovos, um a um. Alternar a adição da mistura dos secos com o leite e misturar para encorporar.
  4. Adicionar a baunilha e o purê de morangos. Dividir entre as formas e assar durante 20 a 25 minutos ou até assar completamente. Deixar esfriando em uma grade.
  5. Para a montagem, cortar um bolo redondo ao meio. Dispor as metades em duas partes do bolo quadrado, formando um coração.
  6. Passar nas bordas o buttercream vermelho e repetir a montagem do bolo na segunda camada.
  7. Com um cortador redondo retirar o miolo do bolo redondo que está na segunda camada.
  8. Colocar os outro pedaços de bolo na parte de baixo e rechear com morangos frescos.
  9. Adicionar mais uma camada de buttercream e colar a última parte do bolo.
  10. Cobrir o bolo com buttercream vermelho e decorar com o bico de flor. Fazer o caule do morango com buttercream verde.