Supplies
- 150g de filé mignon cortado em tiras
- Sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- ½ cebola ralada
- 2 colheres de sopa de catchup
- ½ colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de molho inglês
- ½ xícara de água.
- ½ pote de cogumelos em conserva fatiados (90g)
- 200g de Club Do Molho Sabor Emmental e Gruyére Polenghi
Passo a passo
- Temperar as tiras de filé mignon com sal e pimenta do reino. Envolver levemente na farinha de trigo e reservar.
- Levar uma frigideira larga em fogo alto, derreter a margarina e selar as tiras de filé mignon até dourar.
- Baixar o fogo, juntar a cebola e cozinhar por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
- Adicionar o catchup, a mostarda, o molho inglês e misturar.
- Acrescentar a água aos poucos, mexendo sempre para incorporar a crostinha que se formou no fundo da frigideira.
- Juntar os cogumelos, finalizar com o Molho Sabor Emmental e Gruyére Polenghi e aquecer até derreter completamente.
- Servir com arroz e batata palha ou envolvido no talharim.
- Outra variação seria substituir a carne por camarões.