Ingredientes

  • 150g de filé mignon cortado em tiras
  • Sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • ½ cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de catchup
  • ½ colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • ½ xícara de água.
  • ½ pote de cogumelos em conserva fatiados (90g)
  • 200g de Club Do Molho Sabor Emmental e Gruyére Polenghi

Passo a passo

  1. Temperar as tiras de filé mignon com sal e pimenta do reino. Envolver levemente na farinha de trigo e reservar.
  2. Levar uma frigideira larga em fogo alto, derreter a margarina e selar as tiras de filé mignon até dourar.
  3. Baixar o fogo, juntar a cebola e cozinhar por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
  4. Adicionar o catchup, a mostarda, o molho inglês e misturar.
  5. Acrescentar a água aos poucos, mexendo sempre para incorporar a crostinha que se formou no fundo da frigideira.
  6. Juntar os cogumelos, finalizar com o Molho Sabor Emmental e Gruyére Polenghi e aquecer até derreter completamente.
  7. Servir com arroz e batata palha ou envolvido no talharim.
  8. Outra variação seria substituir a carne por camarões.