food
Farofa com Castanha, Damasco e Presunto Cru
Essa farofa super fácil e gostosa vai dar um toque especial aos pratos da ceia de Natal!
food
Farofa com Castanha, Damasco e Presunto Cru
Essa farofa super fácil e gostosa vai dar um toque especial aos pratos da ceia de Natal!
Supplies
- 5 cebolas pérola descascadas e cortadas ao meio
- 1 laranja com casca cortada em 8 gomos
- 4 col sopa azeite de oliva
- 3 col sopa manteiga
- 1 xícara castanha do pará quebrada rusticamente
- ⅓ xícara de presunto cru picadinho
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 xícara de damascos cortados em 4 partes
- ½ xícara cebolete picada
Passo a passo
- Dourar a parte interna das cebolas em uma frigideira bem quente. Fazer o mesmo com a laranja. Reservar.
- Na mesma frigideira aquecer as castanhas no azeite com manteiga para que tomem leve coloração
- Adicionar o presunto e refogar rapidamente
- Adicionar a farinha de mandioca e o damasco, deixar dourar a farinha e desligar o fogo.
- Usar as cebolas pérola, as laranjas e o cebolete para decorar.