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A faca certa faz toda a diferença na cozinha, utilize a Faca Santoku e experimente essa combinação de fraldinha assada com crosta de ervas!

Fraldinha com Crosta de Ervas

Ingredientes

  • 3 cenouras

  • 2 alhos poró em rodelas

  • 3 batatas sem casca em rodelas

  • 1 cabeça de alho cortada ao meio

  • Azeite a gosto

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • 100g de manteiga em temperatura ambiente

  • Folhas de tomilho a gosto

  • Folhas de alecrim a gosto

  • 1 ½ de xícara de farinha de pão

Instruções

  1. Com a faca de fatiar e picar, cortar as cenouras em rodela e dispor em uma forma refratária.

  2. Juntar o alho poró, as batatas e o alho. Regar com azeite e temperar com sal e pim enta-do-reino. Reservar.

  3. Em uma tigela, juntar a manteiga em temperatura ambiente, as folhas de tomilho, as folhas de alecrim e misturar bem.

  4. Juntar a farinha de pão e misturar. Reservar.

  5. Temperar a fraldinha com sal e pimenta-do-reino.

  6. Dispor a fraldinha sobre a cama de legumes e cobrir com a mistura de farofa, manteiga e ervas.

  7. Assar em forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.

Fraldinha com Crosta de Ervas
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