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Frango ao Sugo

Frango ao Sugo

Rápido e prático, esse frango ao sugo vai te conquistar!

Frango ao Sugo
Preparação:

prep time1H15Min

Cozimento:

cooking time55Min

Porções:

serving time4

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 3 dentes de alho

  • 2 ramos de manjericão

  • 2 ramos de tomilho

  • 3 tomates maduros em cubos grandes

  • 1 ½ xícara de passata rústica de tomate

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • 4 filés de frango

  • 1 xícara de queijo muçarela ralado

  • 2 colheres de sopa de salsinha picada

Instruções

  1. Em fogo baixo, aquecer uma panela com azeite, adicionar o alho, o manjericão e o tomilho e deixar cozinhar por 3 minutos para aromatizar o azeite.

  2. Juntar o tomate, refogar por 1 minuto e adicionar a passata de tomate.

  3. Temperar com sal e pimenta do reino e deixar cozinhar com a panela tampada por 20 minutos. Reservar.

  4. Temperar o frango com sal e pimenta do reino e grelhar em uma frigideira bem quente. Reservar.

  5. Dispor o molho em um refratário, colocar o frango e cobrir com o queijo.

  6. Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

  7. Polvilhar com salsinha e servir.

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