Receba inspirações de comida e viagem em seu email diariamente

Nada mais incrível que essa receita de coxas de frango Sadia na cerveja preta que a Carolina Ferraz ensina. Faça hoje mesmo!

Frango na Cerveja Preta

Ingredientes

  • 1kg de coxa de frango sadia

  • Sal

  • Pimenta-do-reino

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo

  • Azeite de oliva

  • 3 cebolas grandes cortadas em 4

  • 3 dentes de alho picados

  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

  • ¼ xícara de cebolinha picada

  • 500ml de cerveja preta

  • 200g de champignon fresco

  • Arroz branco para servir

Instruções

  1. Temperar as coxas de frango com sal e com pimenta.

  2. Passar as coxas de frango na farinha de trigo. Reservar.

  3. Aquecer uma panela, regar com azeite refogar as cebolas por 3 minutos e juntar o alho e refogar por mais 1 minuto. Reservar em uma tigela.

  4. Na mesma panela, dispor mais azeite e selar as coxas de frango até ficarem douradas.

  5. Polvilhar com o açúcar mascavo e deixar caramelizar.

  6. Adicionar a cebolinha, a cerveja e o refogado reservado e deixar cozinhar em fogo médio por 40 minutos.

  7. Juntar os cogumelos e deixar cozinhar por mais 10 minutos ou até que o frango esteja macio e o molho espesso.

  8. Corrigir o sal e a pimenta do reino, caso necessário.

  9. Servir com arroz branco.

Frango na Cerveja Preta
email

E-mail

print

Impressão

Receba inspirações de comida e viagem em seu email diariamente