Supplies
- 2 filés de peito de frango
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Azeite de oliva para refogar + 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 500ml de caldo de frango
- 1 unidade de cream cheese Philadelphia sem lactose
- 1 colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de sálvia picada
- Purê de batata para acompanhar
Passo a passo
- Temperar os filés de frango com sal e pimenta-do-reino.
- Aquecer uma frigideira alta, dispor um fio de azeite e grelhar os filés dos dois lados, até que fiquem bem dourados. Reservar.
- Na mesma frigideira, dispor as duas colheres de sopa de azeite, e a farinha.
- Quando começar a espumar, acrescentar o caldo de frango e o cream cheese e misturar bem.
- Retornar o frango para a frigideira e cozinhar por, aproximadamente, 10 minutos.
- Corrigir o sal e a pimenta, acrescentar o tomilho e a sálvia e misturar rapidamente.
- Servir com purê de batata.