Supplies
- 3 batatas médias em lâminas (3mm aprox)
- Sal
- Pimenta do reino
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de páprica doce
- Azeite
- 700g de peito de frango em iscas
- Sal
- Pimenta do reino
- 50g de manteiga
- ⅓ xícara de farinha de trigo
- 500ml de leite integral
- Noz moscada
- Folhas de 1 maço de espinafre
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
Passo a passo
- Aquecer bem uma frigideira, regar com azeite de oliva e selar as iscas de frango.
- Temperar com sal e pimenta do reino e reservar.
- Na mesma panela, derreter a manteiga, adicionar a farinha e misturar bem.
- Sempre mexendo, juntar o leite e seguir mexendo até o molho ficar consistente.
- Temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada.
- Juntar o frango e as folhas de espinafre e por fim o queijo parmesão ralado.
- Dispor o frango em uma travessa e cobrir com uma camada de batatas.
- Temperar as batatas com sal e pimenta do reino.
- Pincelar azeite de oliva.
- Finalizar com o queijo parmesão ralado e com a páprica doce.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos coberto com papel alumínio.
- Retirar o papel alumínio e deixar mais 10 minutos ou até que as batatinhas estejam douradas.