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Frango Empanado

Michele Crispim

Michele Crispim criou uma combinação bem diferente para empanar o Frango Sadia Bio. Ela utilizou farinha panko com chips de banana e para acompanhar, um ingrediente típico da culinária paranaense: a Quirera. Assista e descubra o porquê ela usou esse ingrediente e aposte nessa receita!

Frango Empanado
Porções:

serving time4 pessoas

Ingredientes

  • 4 unidades de coxa e sobrecoxa de frango desossadas

  • Sal a gosto

  • Alho em pasta

  • Lemon pepper a gosto

  • 1 xícara de chips de banana

  • 1 xícara de farinha panko

  • Ovo batido para empanar

  • Quirera de milho

Instruções

  1. Temperar as coxas e sobrecoxas de frango desossadas com alho em pasta, sal e lemon pepper. Reservar.

  2. Triturar grosseiramente, no processador, os chips de banana e misturar com a farinha panko. Reservar.

  3. Bater dois ovos com auxílio de um garfo e temperar com sal e pimenta.

  4. Passar as coxas e sobrecoxas desossadas no ovo batido e em seguida na mistura de farinha panko e chips de banana.

  5. Levar ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.

  6. Servir com quirera de milho.

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