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Cansado do tradicional peito de frango? Aposte nessa receita turbinada inspirada nas batatas hasselback!

Frango Hasselback
Porções:

serving time2 pessoas

Ingredientes

  • 2 filés de peito de frango

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • 100g de queijo muçarela fatiado

  • 100g de presunto magro fatiado

  • ¾ xícara de farinha de trigo

  • 1 ovo batido

  • 1 xícara de panko ou farinha de pão

Instruções

  1. Fazer cortes no frango de modo que os pedaços não se separem.

  2. Temperar com sal e pimenta do reino e dispor uma porção de queijo e de presunto em cada corte.

  3. Empanar na farinha de trigo, no ovo e na farinha de pão.

  4. Fritar por imersão em óleo, a uma temperatura média para que o frango cozinhe em seu interior.

  5. Quando estiver bem dourado, retirar do óleo e escorrer o excesso em papel absorvente.

  6. Servir quente.

Frango Hasselback
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