Temperar ambos os lados do frango Sadia com sal pimenta e alho em pó e passar na farinha de trigo.
Em uma frigideira derreter a manteiga e acrescentar o azeite. Dourar em fogo alto o frango Sadia por, aproximadamente, 3 minutos de cada lado. Reservar.
Reduzir o fogo para médio, juntar o suco de limão e o caldo de frango. Deixar ferver por 5 minutos e juntar o creme de leite e as alcaparras.
Juntar os filés de frango Sadia, dispor as rodelas de limão.