Fricassê de Chester/Fricassê de Chester

Supplies

  • Azeite de oliva para refogar
  • 1 cebola picada em tiras
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 xícaras de chester desfiado
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 xícaras de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 2 xícaras de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara de batata palha

Passo a passo

  1. Em azeite, refogar a cebola, o alho e juntar o chester desfiado.
  2. Colocar o extrato de tomate, o creme de leite e temperar com sal, pimenta e salsinha.
  3. Em uma forma refratária, dispor uma porção de fricassê e uma camada generosa de queijo muçarela. Repetir a operação, finalizando com uma camada de queijo e batata palha por cima.
  4. Levar ao forno 180 graus por 10 minutos e servir com arroz.