Supplies
- 200g de músculo cortado em cubos
- 200g de filé suíno cortado em cubos
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 2 colheres de chá de páprica
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100g de bacon em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho tinto
- 300g de tomate pelado em pedaços
- 2 xícaras de caldo de carne
- Folhas de tomilho e alecrim
Passo a passo
- Temperar as carne com sal, pimenta-do-reino e páprica.
- Aquecer uma panela, regar com azeite e selar a carne.
- Adicionar o bacon, a cebola e, o alho e refogar bem.
- Juntar o vinho tinto e depois de 3 minutos juntar o tomate pelado e o caldo de carne. Tampar e cozinhar por 2h até a carne começar a desmanchar.
- Juntar o alcrim e servir com purê de batatas.