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Gratinado de Batatas com Frango
Esse gratinado de batatas com frango é muito maravilhoso!
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Gratinado de Batatas com Frango
Esse gratinado de batatas com frango é muito maravilhoso!
Supplies
- 3 batatas em fatias finas
- Azeite de oliva para refogar
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de frango desfiado
- 1 xícara de presunto picado
- 1 xícara de ervilha
- Tomilho
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Noz moscada a gosto
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
Passo a passo
- Em uma panela com água fervente mergulhar as fatias de batata e cozinhar por 2 minutos. Reservar.
- Em azeite, refogar a cebola e o alho. Juntar o frango e refogar bem. Acertar o sal.
- Juntar o presunto, as ervilhas e o tomilho. Reservar.
- Em uma panela derreter 1 colher de sopa de manteiga, acrescentar a farinha de trigo e, em seguida, o leite. Mexer sempre até engrossar. Temperar com sal e noz moscada.
- Misturar metade do molho com o refogado de frango e reservar a outra metade.
- Forrar o fundo de um refratário untado com manteiga com metade das rodelas de batata, colocar o recheio de frango e cobrir com a outra metade das batatas.
- Regar com o restante do molho e polvilhar queijo parmesão ralado.
- Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.
- Retirar do forno e servir.