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Aprenda com a There como preparar esse gratinado sensacional de palmito pupunha, uma das especialidades da Bonduelle. Perfeito para uma ocasião especial!

Gratinado de Palmito
Preparação:

prep time50Min

Cozimento:

cooking time30Min

Porções:

serving time4

Ingredientes

  • 50g de manteiga

  • 30g de farinha de trigo

  • 500ml de leite morno

  • 2 vidros de palmito Bonduelle (540g)

  • ½ maço de folhas de espinafre

  • 100g de tomatinho cereja cortado ao meio

  • 100g de muçarela ralada

  • 50g de parmesão ralado

Instruções

  1. Em uma panela, derreter a manteiga e adicionar a farinha de trigo. Mexer bem até começar a espumar.

  2. Adicionar o leite morno aos poucos e ir mexendo para não formar grumos.

  3. Assim que engrossar, temperar com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto. Reservar.

  4. Em uma travessa, dispor os palmitos lado a lado.

  5. Juntar metade das folhas de espinafre, metade dos tomatinhos e o queijo mussarela ralado.

  6. Colocar mais uma camada de palmito, a outra metade do espinafre e o molho bechamel por cima.

  7. Finalizar com o parmesão ralado e o restante dos tomatinhos.

  8. Levar ao forno pré-aquecido à 200 graus até gratinar.

Gratinado de Palmito
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