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Hambúrguer com Recheio de Gorgonzola
Hambúrguer já é uma delícia e esse com recheio de gorgonzola fica melhor ainda!
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Hambúrguer com Recheio de Gorgonzola
Hambúrguer já é uma delícia e esse com recheio de gorgonzola fica melhor ainda!
Supplies
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 cebolas roxas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de balsâmico
- Sal
- 400g de carne moída
- Pimenta preta
- 100g de queijo gorgonzola
- 4 pães de hambúrguer
- Rodelas de tomate
- Folhas de rúcula
Passo a passo
- Em uma frigideira derreter a manteiga em fogo médio, adicionar as cebolas cortadas em tiras.
- Refogar a cebola durante 2 minutos e adicionar o açúcar e o balsâmico, temperar com sal.
- Deixar cozinhando até caramelizar.
- Em uma tigela colocar a carne e temperar com sal.
- Esmagar o queijo gorgonzola com um garfo.
- Formatar os burguers, fazer um furo no centro e rechear com o gorgonzola.
- Fritar em uma frigideira bem quente com um fio de azeite, deixar 3 minutos de cada lado.
- Montar o hambúrguer com a carne, rodelas de tomate, cebola caramelada e rúculas.