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A Luanda te ensina um hambúrguer vegetariano simplesmente incrível. É fácil, rápido e delicioso!

Salada de Coleslaw

Ingredientes

  • 1/2 xíc. de repolho branco

  • 1/2 xíc. de repolho roxo

  • 1/4 xíc. de cenoura

  • 1 colher de sopa de maionese

  • Suco de 1 limão

  • 2 colheres de sopa de açúcar

  • 1 colher de sopa de molho de pimenta Sriracha

  • Sal à gosto

Instruções

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve na geladeira.

Salada de Coleslaw

Hambúrguer de Falafel

Ingredientes

  • 150g de grão de bico cozido

  • ½ cebola ralado

  • 1 dente de alho picado

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • Suco de 1 limão

  • 1 /2 colher de sopa de farinha de trigo

  • 1 colher de chá de coentro

  • 1 colher de sopa de cominho

  • 1 colher de chá de pimenta síria

  • Sal à gosto

  • Coalhada

  • Pão de brioche

Instruções

  1. Triturar o grão de bico com um pouco de azeite e o suco de limão até formar uma pastinha.

  2. Passar para uma tigela e misturar todos os outros ingredientes.

  3. Fazer bolinhas, passar um pouco de azeite, colocar um pouco de farinha (para não grudar) e fritar com um fio de azeite em fogo alto até ficar dourado.

  4. Passar manteiga nas duas partes do pão e colocar para esquentar um pouco na chapa.

  5. Colocar a coalhada nos dois lados do pão, o hambúrguer e a salada de coleslaw para finalizar.

Hambúrguer de Falafel
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