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Hash Brown com Couve-flor

Esse hash brown com couve-flor fica crocante por fora e super cremoso por dentro, o resultado é simplesmente irresistível!

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Hash Brown com Couve-flor

Esse hash brown com couve-flor fica crocante por fora e super cremoso por dentro, o resultado é simplesmente irresistível!

Ingredientes

  • 1 couve-flor pré-cozida em pedaços
  • 3 ovos
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher de chá de tomilho fresco
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de queijo muçarela ralado

Passo a passo

  1. Dispor a couve-flor no processador e triturar até ficar em pedacinhos bem pequenos.
  2. Dispor em uma tigela, misturar os ovos, o alho, o tomilho, o sal, a pimenta-do-reino e o queijo parmesão.
  3. Em uma frigideira quente e untada com azeite, dispor duas porções de massa e com auxílio de uma espátula, formatar dois círculos e dourar dos dois lados.
  4. Dispor o queijo muçarela sobre um dos discos e cobrir com o outro.
  5. Baixar o fogo e tampar a frigideira até que o queijo esteja derretido.
  6. Servir quente.