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Hummus de Beterraba
Deixe o clássico hummus mais colorido e gostoso com essa versão que leva beterraba.
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Hummus de Beterraba
Deixe o clássico hummus mais colorido e gostoso com essa versão que leva beterraba.
Supplies
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 2 beterrabas médias cozidas
- 1 colher de sopa de tahini
- Suco de ½ limão
- 1 dente de alho pequeno
- Sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva + 2 colheres de sopa para o pão + 1 colher de chá para decorar
- 1 colher de sopa de gergelim branco
- Pimenta do reino
- Folhas de tomilho
- Pão pitta
Passo a passo
- No processador, triturar o grão de bico, as beterrabas, o tahini, o suco de limão, o alho, o sal e 1 colher de azeite de oliva até obter uma pasta. Reservar.
- Cortar os pães em triângulos, regar com azeite, temperar com sal e tomilho e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até tostar.
- Já em outro recipiente, regar o hummus com azeite e decorar com o gergelim, a pimenta e com as folhinhas de tomilho.
- Servir com o pão pitta.