Tacos de Chilli/TACOS DE CHILLI

Supplies

TACOS:

  • Azeite de oliva
  • 1 pacote de carne moída Incrível
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • 3 tomates picados
  • 1 ½ xícara de feijão vermelho cozido com caldo
  • Cominho a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 12 tacos
  • Guacamole
  • Folhas de coentro

PARA A GUACAMOLE:

  • 3 avocados picados
  • 1 cebola roxa picada
  • 1 tomate picado
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • 1 limão espremido
  • Coentro picado a gosto

Passo a passo

TACOS:

  1. Em uma frigideira, aquecer um fio de azeite e refogar a carne moída incrível até que fique bem dourada. Reservar.
  2. Na mesma frigideira, dispor mais um fio de azeite e refogar a cebola, o pimentão, o alho e a pimenta dedo de moça até que fiquem bem dourados.
  3. Juntar os tomates picados e a carne moída incrível e continuar refogando até que os tomates murchem bem.
  4. Adicionar o feijão vermelho, temperar com cominho, sal, pimenta-do-reino e cozinhar por 15 minutos, para reduzir o caldo e apurar o sabor.
  5. Dispor um pouco de guacamole nos tacos, com uma porção de chilli, folhas de coentro e servir.

PARA A GUACAMOLE:

  1. Em uma tigela, juntar os avocados, a cebola, o tomate e a pimenta.
  2. Temperar com azeite, sal, limão e o coentro, misturar cuidadosamente.
  3. Servir com os tacos de chilli.