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Que tal preparar essas iscas de frango mexicanas deliciosas para deixar sua festa de fim de ano mais especial? Oferecido por @philadelphiabr

Iscas de Frango Mexicana
Preparação:

prep time50Min

Cozimento:

cooking time40Min

Porções:

serving time4

Ingredientes

  • ISCAS DE FRANGO

  • 2 peitos de frango desossados e sem pele

  • 3 xícaras de nachos triturados

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de cominho em pó

  • 2 colheres de chá de sal

  • 1 col. de chá de essência de baunilha

  • ½ xíc. de manteiga sem sal em temperatura ambiente

  • 1 xíc. de açúcar mascavo

  • 1 ovo grande

  • MOLHO

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 pimenta poblano sem semente e picada

  • ½ cebola picada

  • 3 dentes de alho

  • 1 espiga de milho, sem a espiga

  • 1 xícara de molho para enchilada

  • ½ xícara de pimenta jalapeño em conserva picado

  • ½ xícara de cream cheese Philadelphia ®

  • 1 xícara de queijo cheddar

  • 2 colheres de sopa de coentro picado

Instruções

  1. Cortar o peito de frango em tiras de meio centímetro e em seguida, em triângulos.

  2. Temperar com sal, cominho e pimenta caiena. Passar na farinha, no ovo, e por fim, nos nachos triturados.

  3. Fritar no óleo quente a 180C por 4 minutos até ficar dourado.

  4. Pré-aquecer o forno a 200C

  5. Em uma frigideira de ferro larga, saltear a pimenta poblano, a cebola e o alho até ficarem macios.

  6. Adicionar o molho para enchilada e a pimenta jalapeño em conserva picada.

  7. Deixar cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, depois adicionar o cream cheese e o queijo cheddar.

  8. Transferir para uma mini frigideira de ferro ou qualquer outra panela que possa ir ao forno.

  9. Colocar queijo cheddar ralado e levar ao forno por 15 minutos ou até dourar e começar a borbulhar.

  10. Finalizar com creme azedo e coentro picado.

Iscas de Frango Mexicana
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