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Isca de Frango Mexicana

Que tal preparar essas iscas de frango mexicanas deliciosas para deixar sua festa de fim de ano mais especial? Oferecido por @philadelphiabr

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Isca de Frango Mexicana

Que tal preparar essas iscas de frango mexicanas deliciosas para deixar sua festa de fim de ano mais especial? Oferecido por @philadelphiabr

Ingredientes

ISCAS DE FRANGO

  • 2 peitos de frango desossados e sem pele
  • 3 xícaras de nachos triturados
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • ½ xíc. de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 xíc. de açúcar mascavo
  • 1 ovo grande

MOLHO

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 pimenta poblano sem semente e picada
  • ½ cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 espiga de milho, sem a espiga
  • 1 xícara de molho para enchilada
  • ½ xícara de pimenta jalapeño em conserva picado
  • ½ xícara de cream cheese Philadelphia ®
  • 1 xícara de queijo cheddar
  • 2 colheres de sopa de coentro picado

Passo a passo

ISCAS DE FRANGO

  1. Cortar o peito de frango em tiras de meio centímetro e em seguida, em triângulos.
  2. Temperar com sal, cominho e pimenta caiena. Passar na farinha, no ovo, e por fim, nos nachos triturados.
  3. Fritar no óleo quente a 180C por 4 minutos até ficar dourado.

MOLHO

  1. Pré-aquecer o forno a 200C
  2. Em uma frigideira de ferro larga, saltear a pimenta poblano, a cebola e o alho até ficarem macios.
  3. Adicionar o molho para enchilada e a pimenta jalapeño em conserva picada.
  4. Deixar cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, depois adicionar o cream cheese e o queijo cheddar.
  5. Transferir para uma mini frigideira de ferro ou qualquer outra panela que possa ir ao forno.
  6. Colocar queijo cheddar ralado e levar ao forno por 15 minutos ou até dourar e começar a borbulhar.
  7. Finalizar com creme azedo e coentro picado.