Supplies
- 1 peito de frango cortado em iscas
- Sal
- Pimenta do reino
- 2 ovos batidos
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 200g de bifum cozido
- Óleo para fritar
- • Para o molho:
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de shoyu
- 1 dente de alho picado
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 2 colheres de sopa de açúcar
Passo a passo
- Em uma panelinha, misturar o suco de limão, o shoyu, o alho, a pimenta e o açúcar.
- Cozinhar em fogo baixo até reduzir pela metade. Reservar para esfriar.
- Temperar o frango com sal e pimenta.
- Empanar o frango no ovo e na farinha de trigo.
- Enrolar o bifum (preparado conforme as instruções da embalagem) nas tiras de frango.
- Fritar o frango no óleo quente e escorrer em papel absorvente.
- Finalizar com o coentro picado e servir com o molho.