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Rigatone Cremoso
Nada como um rigatoni muito cremoso para o almoço! Ficou com vontade de provar, mas é intolerante à lactose? Com LacLev você pode fazer essa receita deliciosa!
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Rigatone Cremoso
Nada como um rigatoni muito cremoso para o almoço! Ficou com vontade de provar, mas é intolerante à lactose? Com LacLev você pode fazer essa receita deliciosa!
Supplies
- ½ xícara de bacon picado
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 3 dentes de alho picados
- 500ml de passata de tomate
- 300ml de creme de leite fresco
- 1 xícara de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 300g de rigatoni
- 3 xícaras de queijo meia cura ralado
- Manjericão picado a gosto
- Salsinha picada a gosto
Passo a passo
- Aquecer uma panela e refogar o bacon até dourar e soltar a gordura.
- Adicionar a cebola e o pimentão e refogar mais um pouco para dourarem também.
- Juntar o alho e continuar refogando até soltar o aroma.
- Acrescentar a passata de tomate, o creme de leite e a água.
- Temperar com sal e pimenta do reino e misturar tudo.
- Dispor o rigatoni e misturar mais um pouco para envolver bem no molho.
- Tampar a panela e cozinhar, mexendo às vezes, por cerca de 12 minutos, ou até que a massa esteja al dente.
- Juntar o queijo meia cura e misturar novamente.
- Finalizar com manjericão e salsinha e servir.