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Saindo do forno

Três palavras mágicas: Lasanha aos Queijos. E, pra combinar, uma Brahma Extra Red Lager.

Lasanha aos Queijos
Porções:

serving time6 pessoas

Ingredientes

  • 5 colheres de sopa de manteiga

  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 800ml de leite integral quente

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Noz-moscada a gosto

  • 150g de tomatinho cereja vermelho cortado ao meio

  • 150g de tomatinho cereja laranja cortado ao meio

  • 150g de tomatinho cereja amarelo cortado ao meio

  • 1 ramo de manjericão

  • 1 ramo de tomilho

  • 200g de massa de lasanha

  • 200g de queijo gruyère ralado

  • 150g de queijo muçarela ralado

  • 30g de queijo parmesão

Instruções

  1. Em uma panela dispor a manteiga e quando derreter juntar a farinha de trigo.

  2. Mexer até a farinha se misturar a manteiga e começar a espumar.

  3. Juntar o leite quente aos poucos sem parar de mexer até o molho ficar homogêneo.

  4. Quando o molho ficar consistente, desligar o fogo e temperar com sal, pimenta-do-reino e

  5. noz-moscada. Reservar.

  6. Em uma tigela, dispor os tomatinhos, temperar com sal e pimenta do reino e adicionar as folhinhas de

  7. manjericão e as folhinhas de tomilho. Misturar bem e reservar.

  8. Em uma travessa, dispor uma fina camada de molho branco, uma camada de massa lasanha, uma

  9. camada de molho branco, uma camada de tomatinhos, uma camada de queijo gruyère e cobrir com mais uma camada de massa.

  10. Fazer mais uma camada de molho branco, uma camada de tomatinhos, uma camada de queijo

  11. muçarela e cobrir com mais uma camada de massa.

  12. Repetir o processo finalizando com a massa, o molho branco, os tomatinhos, o queijo muçarela e queijo

  13. parmesão.

  14. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 10 minutos ou até que esteja bem dourada.

Lasanha aos Queijos
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