Supplies
- 400g de carne bovina moída
- 400g de carne suína moída
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- 2 latas de tomates pelados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Manjericão
- Sal
- Pimenta preta
- 600g de molho branco
- 300g de queijo muçarela ralado
- Parmesão ralado na hora
- 1 pacote de 500g de massa de lasanha
- Óleo de cozinha
- 1 xícara de água
Passo a passo
- Em uma frigideira, com um fio de óleo, refogar a carne bovina até dourar. Reservar.
- Em seguida, refogar a carne suína e fritar até dourar. Reservar.
- Adicionar um pouco mais de óleo e refogar a cebola picada durante 5 minutos. Em seguida, adicionar o alho e o pimentão.
- Juntar as carnes, adicionar os tomates pelados, o extrato, folhas de manjericão e 1 xícara de água.
- Misturar bem, tampar e deixar cozinhando em fogo baixo durante 10 minutos ou até o tomate se desmanchar.
- Quando se tornar um molho mais espesso, temperar com sal e pimenta e reservar.
- Em uma travessa, dispor um pouco do molho branco no fundo para untar a forma e a massa não grudar.
- Fazer uma camada de massa de lasanha por cima, adicionar o molho de carne e o molho branco. Repetir a operação até acabar a massa.
- Finalizar colocando o queijo muçarela e ralando o queijo parmesão por cima.
- Levar ao forno a 180 graus durante 40 minutos ou até que a lasanha fique bem dourada por cima.