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Lasanha com Molho de Linguiça

Vitarella e Tastemade juntos estão lançando a cozinha das diferenças, uma mistura saborosa da chef There com a influenciadora Cuca Amorim dando seu toque especial e trazendo seu jeitinho pra nossa cozinha.

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Lasanha com Molho de Linguiça

Vitarella e Tastemade juntos estão lançando a cozinha das diferenças, uma mistura saborosa da chef There com a influenciadora Cuca Amorim dando seu toque especial e trazendo seu jeitinho pra nossa cozinha.

Ingredientes

MOLHO:

  • Azeite
  • 500g de linguiça fresca sem a tripa
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 talo de salsão cortado em cubinhos
  • ½ cenoura cortada em cubinhos
  • 200ml de água
  • 8 tomates sem casca e picados
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

MONTAGEM:

  • 1 pacote de massa de lasanha Vitarella
  • Molho de linguiça
  • 3 xícaras de queijo muçarela ralado
  • ½ xícara de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada

Passo a passo

MOLHO:

  1. Em uma panela, colocar um fio de azeite e refogar bem a linguiça até ficar dourada.
  2. Juntar a cebola, o alho e refogar por 3 minutos.
  3. Adicionar o salsão cortado em cubinhos, a cenoura e refogar novamente.
  4. Deglacear a panela com a água e deixar ferver.
  5. Acrescentar o tomate, o açúcar e misturar bem.
  6. Deixar cozinhar por 15 minutos e ajustar o tempero com sal e pimenta do reino.

MONTAGEM:

  1. Em uma travessa, espalhar um pouco de molho no fundo.
  2. Cobrir com a massa de lasanha, uma camada de molho e outra de queijo muçarela.
  3. Repetir esse processo mais três vezes e terminar com uma camada de molho.
  4. Cobrir com queijos muçarela e parmesão, e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos.
  5. Reservar por 10 minutos, finalizar com a salsinha picada por cima e servir.