Temperar a carne moída com sal, pimenta, creme de cebola e o manjericão.
Adicionar um ovo e o pão esmigalhado e misturar bem.
Formatar bolinhas de carne.
Dispor o azeite de oliva em uma frigideira quente e dourar as bolinhas de carne. Reservar
Em uma panela, derreter a manteiga, juntar a farinha de trigo e mexendo sempre juntar o leite até que fique em ponto napê.
Temperar com sal e noz moscada. Reservar.
Em uma forma refratária, dispor uma camada de molho branco, uma camada de massa de lasanha, almôndegas, molho, uma porção de presunto picado, uma porção de queijo muçarela ralado.
Repetir o processo, finalizando com uma camada de massa de lasanha, almôndegas, molho vermelho e queijo muçarela.