Supplies
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 1 dente de alho picado
- 400g de peito de frango desfiado
- 2 colheres de extrato de tomate
- Sal
- Pimenta do reino a gosto
- 250g de batata
- 200g de requeijão
- 300g de queijo muçarela ralado
Passo a passo
- Aquecer uma panela, regar com o azeite,refogar a cebola, o alho, juntar o frango, o extrato de tomate e temperar com sal e pimenta. Reservar.
- Fatiar as batatas, com auxílio de uma mandolina, e dispor em um recipiente com água para que não escureçam. Reservar.
- Misturar o requeijão no frango, dispor uma porção em um refratário e cobrir com as lâminas de batata.
- Sobre as batas, dispor mais uma porção de frango, cobrir com queijo e com mais uma camada de batatas.
- Seguir intercalando as camadas e finalizar com uma camada de queijo.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que a batata esteja cozida e o queijo gratinado.