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Lasanha de Beringela
Que tal preparar essa deliciosa lasanha de beringela na sua casa? Depois é só lavar a louça com Ypê Toque Suave que deixará uma sensação agradável nas suas mãos!
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Lasanha de Beringela
Que tal preparar essa deliciosa lasanha de beringela na sua casa? Depois é só lavar a louça com Ypê Toque Suave que deixará uma sensação agradável nas suas mãos!
Supplies
- 3 beringelas medias fatiadas
- Sal
- 3 ½ xícaras de panko
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de alho em flocos
- 1 colher de sopa de orégano seco
- Pimenta do reino
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 4 ovos batidos
- 4 xícaras de molho de tomate
- 4 xícaras de queijo muçarela
Passo a passo
- Dispor as beringelas em uma forma coberta de papel absorvente, polvilhar sal, cobrir com mais papel absorvente e seguir alternando as camadas de beringela e de papel.
- Colocar outra forma sobre as beringelas e uma panela pesada sobre elas. Reservar por 30 minutos para retirar o excesso de líquido das fatias.
- No processador, dispor o panko, o queijo parmesão, o alho em flocos e o orégano seco.
- Temperar com sal e pimenta do reino e triturar bem. Reservar.
- Empanar cada fatia de beringela, na farinha, no ovo e no panko temperado.
- Aquecer uma frigideira antiaderente, regar com bastante azeite e fritar as fatias de beringela.
- Escorrer em papel absorvente e reservar.
- Lavar a frigideira.
- Em uma assadeira, dispor uma porção de molho de tomate, fazer uma camada de beringelas e cobrir com queijo.
- Fazer mais uma camada de beringela, dispor uma fina camada de molho e cobrir com queijo. Seguir alternando as camadas.
- Finalizar com uma camada de berinjela e uma camada de queijo.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
- Deixar descansar por 30 minutos antes de servir.